Как и в остальной части Азии, продукты питания в Индонезии в основном рис, макароны, мясо и овощи. Различные типы приготовления, специи и соусы дают в конце их оставления, чтобы позволить вкусовым рецепторам действительно подпрыгнуть.
Конечно, в туристических регионах можно найти множество ресторанов и кафе, которые также предлагают типичные индонезийские блюда — но если вы хотите попробовать настоящую Индонезию, она идет по дороге к уличным киоскам с едой или в простых, но отчасти с любовью обставленных Warungs.
Вот наш обзор типичных блюд в Индонезии — не попробовав их, вы не должны покидать Индонезию!
Традиционная еда на Бали
Информация: Поскольку Индонезия является мусульманской страной, за немногими исключениями, вы сможете найти свинину на Бали. Потому что это единственный остров, на котором индуизм является ведущей религией.
01. Наси Кампур
Типичное индонезийское блюдо. Хотя это варьируется от региона к региону. Потому что Наси Кампур — это порция риса, к которой могут быть разные виды мяса, овощей, рыбы, яиц, арахиса, соусов и т. д.
Иногда вы выбираете тип шведского стола самостоятельно, а иногда вы просто получаете «стиль дома» на тарелке. Без дозы Nasi Campur в вашем списке продовольственных ведер в Индонезии будет огромный пробел!
02. Баксо
Суп для промежуточного. Баксо можно найти на каждом углу Индонезии. В нашем случае каждый день даже мужчина Баксо проезжал мимо со своим киоском с мопедом и размахивал колоколом. Напоминает времена, когда вы бегали в детстве за звонким фургоном с мороженым.
Баксо — это суп, который содержит несколько тонкой лапши, (весеннего) лука и фрикадельки, иногда из одного вида мяса, а иногда с курицей, свининой и говядиной. Практически что-то вроде куриного бульона бабушкины по-индонезийски!
03. Наси Пецель
Типичное блюдо Индонезии — Наси Пецель. Здесь вегетарианское сердце будет биться быстрее, потому что, если вы закажете Nasi Pecel, вы можете ожидать, что помимо риса на тарелке вам предложат различные тушеные овощи и тофу. Поверх овощей и тофу поливают слегка приправленным ореховым соусом и готово!
Несмотря на то, что нам нравится есть мясо, это было одно из наших любимых блюд в Индонезии!
04. Наси Аям
Абсолютная классика! Простое, но вкусное блюдо можно найти в некоторых странах Юго-Восточной Азии. Часть риса, кусок острой курицы (иногда с, иногда без соуса), немного нарезанного огурца, а иногда и жареное яйцо с ним. Что еще ты хочешь?
05. Наси (Ми Горенг)
Также классика — Наси Горенг и Ми Горенг. Это блюдо также можно найти в самой маленькой деревне. Позади Наси Горенга — жареный рис с овощами и иногда с жареным яйцом. За Ми Мроенг прячет брата двора с жареной лапшой вместо риса.
Блюдо, которое вы можете съесть в любое время суток, в любое время суток, и каждый знает, где его можно получить быстрее всего!
06. Баби Гулинг
Если вы ищете свинину в Индонезии, вы будете искать местную веру, пока не прибудете на Бали. Потому что это единственный остров, где индуизм является преобладающей религией. Так что на Бали, а точнее в Убуде, был разработан один из лучших рецептов для поросят.
Babi Guling Ibo Oka является старейшим поросенком в стране и находится в извилистом переулке в Убуде. Там свинья готовится каждый день по семейной традиции. Уже в 4 часа утра мужчины начинают на кухне, убивают свинью, готовят ее и переворачивают на 4-5 часов вручную.
Чтобы попробовать самую свежую хрустящую шкуру свиньи, вы должны быть около 11-12 часов в ресторане, иначе она уже распродана.
07. Сейт Айам
Если вы парите где-нибудь узкий, удлиненный гриль, это знак для Сейт Айям. Небольшие шампуры, на которые в большинстве случаев наклеено куриное мясо. Часто вы также можете заказать порцию риса у мастера гриля за несколько рупий.
Куриное мясо хорошо прожаривается на гриле, в конце окунается в арахисовый соус и упаковывается на тарелку или в пакет. Идеальная закуска между или с рисом в качестве основного блюда.
08. Писанг Горенг
Стойки с жареными бананами можно найти повсюду на улицах Индонезии или на многочисленных рынках. Жареные бананы — лучшая закуска между, на дороге, вечером, утром или вообще. Мы любим ее!
Вкусные рынки — вкусная еда на Бали
Вы должны определенно придерживаться (ночных) рынков в Индонезии. Здесь вы найдете самые свежие фрукты, самые фруктовые соки и самые вкусные закуски и блюда. Если мы нашли рынок у нас, мы бывали там каждый вечер.
Важно: не забывайте действовать! Особенно на фруктовых прилавках вы можете сбить несколько рупий или получить еще больше этого и того, что «бесплатно» в корзине.
Присоединяйтесь к поклонникам путешествий по всему миру, чтобы получать новые интересные статьи об интересных уголках планеты, станьте участником наших групп на Одноклассники или подписавшись на нас в Вконтакте.